大家好，我是小董。👋✨

🌶️辣椒酱，这个家庭厨房里的必备品，有油制和水制两种。油制的那款，色泽鲜红，浮着芝麻油，易于保存；水制的那款，虽也鲜红，但不易保存。

🤔那么，你是否想过自己在家做辣椒酱呢？答案是肯定的！💪

🍲今天，我要分享一个简单易学的辣椒酱做法，让你在家也能做出美味无比的辣椒酱！😋

🍶主要食材：新鲜的辣椒和香脆的花生米。

🌿配料：蒜、姜、白芝麻，为辣椒酱增添更多风味。

🧂调料：盐、白糖、十三香，让辣椒酱味道更加丰富。

📝具体步骤：

1. 辣椒处理：洗净后晾干，去蒂切碎，放入盆中备用。
2. 配料准备：蒜、姜剁成末，花生米小火烙熟，白芝麻炒至微黄，花生去皮压碎。
3. 炒制过程：油热后放入蒜末、姜蒜末炒香，加入辣椒翻炒，加入姜末、盐、白糖、十三香，最后放入白芝麻和花生米，翻炒均匀后晾凉。
4. 封装保存：将晾凉的辣椒酱装入密封罐中，想吃的时候随时取用。

💡小贴士：

• 辣椒较辣，建议操作时戴手套，避免辣手。
• 花生米用小火烙熟，大火容易焦，且不易熟透。

💬互动时间：如果你有其他关于辣椒酱的做法或建议，欢迎在评论区留言分享！👇

🌱图片中的辣椒酱，颜色鲜红，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。😍 希望大家都能尝试制作，为自己的餐桌增添一抹麻辣鲜香！🌶️🌶️