夏天的清晨，当第一缕阳光洒在院子里，咖喱小刀奶油享受着美味的早餐，你是否也想为自己做一顿美味的早餐呢？

葱花蛋饼，简单两步，就能为你带来满满的幸福感。只需将鸡蛋、面粉、水等原料混合搅拌成面糊，再下锅摊熟，即可享受到美味可口的葱花蛋饼。

刚出锅的蛋饼，焦香四溢，空口吃都美味无比。你还可以根据自己的口味，卷入喜欢的蔬菜和肉，蘸点酱，更是美味至极。

步骤

1. 将3个鸡蛋打成均匀蛋液，加入4g盐、70g中筋面粉、3g淀粉和80g水，搅拌成顺滑的面糊，再加入适量葱花拌匀。
2. 平底锅中火加热，均匀刷上一层薄油，转小火倒入一大勺鸡蛋面糊。
3. 待蛋饼单面固定成形后，用铲子翻面，另一面也烙至金黄。

完成后的葱花蛋饼，金黄诱人，香气扑鼻。你可以根据自己的喜好，卷入火腿肠、胡萝卜丝、黄瓜丝等，再搭配自制的酱料，口感更加丰富。

*自制酱料：甜面酱：油泼辣子：葱油=1:2:1

将食材卷入蛋饼，蘸上酱料，一口下去，满满的幸福感油然而生。

幸福的一天，从美味的早餐开始。葱花蛋饼，简单两步，带给你满满的幸福感。