据猪价系统数据监测，2025年1月2日，中国生猪（外三元）价格呈现上涨态势，达到了16.14元/公斤。相较昨日（2025年01月01日）的16.04元/公斤，价格上涨了0.10元/公斤。与上周（2025年12月26日）相比，价格上涨了0.33元/公斤。但与上月（2025年12月02日）相比，价格下跌了0.32元/公斤。而与去年同期（2025年01月02日）相比，价格上涨了1.81元/公斤。

具体来看，四川省今日生猪（外三元）的价格为17.25元/公斤，重庆市为17.18元/公斤，江苏省为17.04元/公斤，贵州省为16.80元/公斤，天津市为15.76元/公斤，甘肃省为15.63元/公斤，河北省为15.86元/公斤，内蒙古自治区为15.00元/公斤，吉林省为15.85元/公斤，新疆维吾尔自治区为14.60元/公斤。

今日全国（外三元）生猪价格呈大幅反弹态势，具体表现为23个省/市/自治区生猪价格与昨日相比出现上涨现象，涨幅为0.02-1.00元/公斤；2个省/市/自治区生猪价格与昨日相比出现持平；6个省/市/自治区生猪价格与昨日相比出现下跌，跌幅为0.15-0.81元/公斤。

玄田算法是由项目课题组团队原创的非经典逻辑数值聚合理论和不确定性预测方法，构建了基于一致模算子的生猪价格预测模型。该模型采用的聚合函数及一致模相关理论与方法已获得多项国家自然科学基金和省级自然科学资金资助，并获得多项省级自然科学奖奖项。根据该算法，01月03日预测猪价为16.0599，置信区间在15.7331--16.3844之间。01月04日预测猪价为16.1880；01月05日预测猪价为16.1588。

当前，全国外三元生猪价格呈现持续上涨的态势。需求端，当前国内猪肉市场正值旺季。农村因节日影响，居民准备香肠和腊味的需求上升，集市销量增长；城市如北京、上海等地，节日氛围促进家庭与餐饮业消费，批发市场活跃度提高，消费需求得到支撑。供应端，生猪出栏面临短暂“空档期”。大型养猪企业维持常规出栏速度，但有抬高出栏价的趋势，一些社会猪场也倾向于减少出售。东北屠企面临收猪挑战，华东、华中地区屠企同样遭遇猪源短缺，市场情绪乐观。南方养殖者出栏意愿不高，屠企收购困难，市场预期价格走高。

综上，市场上升及稳定情绪明显，消费表现活跃。月初大型养猪企业出栏缓慢，导致猪价短期偏强。然而，随着春节临近，大型养猪企业计划增加月均出栏量，可能造成标猪供应过剩。短期内猪价虽有上涨，但持续性存疑，后续需观察大企业出栏情况和需求变化。

（备注：本文生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场的猪肉价格，外三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）